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克罗地亚葡萄酒产业基本情况

葡萄酒产业在克罗地亚农业、旅游业乃至克罗地亚经济中扮演重要角色。克葡萄种植及葡萄酒酿造有着悠久的历史。早在公元前五世纪，克亚得里小型报春亚海维斯岛的铸币上就有葡萄酒的印记。公元五世纪初，希腊殖民者在克亚得里亚海岸沿线开始种植葡萄，自此，克葡萄酒酿造进入繁荣发展时代。在内战期间污染严重、本钱高，克大量葡萄酒厂及葡萄种植园遭战火涂炭，但葡萄酒酿造工业经短期调整后迅速恢复，酿造工艺较前更为先进，葡萄酒品质较以前大幅提高。近几年来，克生产的葡萄酒在国际品酒大会上频频获奖，品酒专家的好评使克葡萄酒揭开了神秘的面纱，走到了炫目的聚光灯下。

一、克葡萄酒产业发展现状

克罗地亚大小划分约300个葡萄产区，如同法国一样，该国不同地区所产葡萄酒都被严格要求贴上细分的产地标签。由于得天独厚的土壤和气候条件，克罗地亚伊斯特拉半岛、达尔马提亚和斯拉沃尼亚地区产出的葡萄具有很高的品质，所酿葡萄酒成为继法国、意大利和西班牙之后品质较高的葡萄酒品种之一。但是，由于产量较低，加之宣传力度不够，克国葡萄酒很长时间不为世人所熟知。

随着克罗地亚旅游业的不断发展，克葡萄酒的优异品质经世界各地游客认可后口口相传，周边国家逐年加大了对克罗地亚葡萄酒进口量，克葡萄酒在世界的认知度也随之逐渐扩大。2009年，在世界最有权威的评酒榜之一的品醇客国际葡萄酒大赛上（Decanter World Wine Awards），克国有8个白葡萄酒品牌获金奖。葡萄酒专家们一致认同克罗地亚产葡萄酒为2009年的 新发现 ，并认为克将在葡萄酒界扮演重要角色。

克罗地亚从事葡萄种植及葡萄酒酿造的企业或自然人作坊约17000家，其中68%的企业位于沿海地区，32%位于内陆地区。目前，克约有800家葡萄酒厂，生产的葡萄酒品牌达2500种，其中67%为白葡萄酒，32%为红葡萄酒，起泡和桃红葡萄酒仅占1%。克中北部所产葡萄酒90%为白葡萄酒，而克亚得里亚海沿岸所产大多为红葡萄酒。克高级葡萄酒（Superior Wine）约占总产量的10%，优质葡萄酒（Quality Wine）占70%，其余为餐酒（Tablet Wine）。

（一）克罗地亚葡萄主要产区

一是亚得里亚海沿岸地区。该地区种植葡萄主要分为三大产区，即伊斯特拉、海滨地区（含克尔克等岛屿）和达尔马提亚地区。克沿海地区种植的葡萄主要为本地品种。在沿海三大产区中，伊斯特拉产区种植的葡萄主要是对土壤和气候条件要求较高的Malvazija 和特朗（Teran）等品种，葡萄种植面积约6000公顷；海滨地区主要的葡萄种植区为克尔克岛及帕格岛山区，种植的主要葡萄品种为Zlahtina和G小矮泽芹egic；达尔马提亚产区气候最为温和，收获的葡萄所酿造的葡萄酒酒精浓度较高，酸度较小。该地区南北地区气候条件不一，其北部所产葡萄酒口感清新，主要葡萄酒品牌有Rhone Syrah及Grenache，而其南部因海洋性气候及日照影响，盛产Plavac Mali、Babic及金饭等优质品牌红葡萄酒，而著名的Posip白葡萄酒则产自该区科尔丘拉岛。

二是内陆地区。该地区种植葡萄主要分为4大产区，即Danube地区（Podunavlje）、斯拉沃尼亚地区、中部地区（含Moslavina山区、Kupa河区及Plesivic其中排名前25位的公司占有75%;2008年6家美、英公司：DePuya山区）和西北地区（含Zagorje、medimurje、Prigorje及Bilogora）。Danube和斯拉沃尼亚地区种植的品种主要为Grasevina葡萄，中部及西北地区种植的品种主要为Sauvignon、Muskat及雷司令等芬芳型葡萄品种。

(二)克罗地亚种植的主要葡萄品种

克葡萄种植面积为3.3万公顷，80%的葡萄园归私人所有。该国种植葡萄品种约200余种，其中60余种为本土品种，外来品种约140余种。白葡萄酒的主要葡萄品种有Posip，Grasevina、Chardonnay、Rajnski Rizling、Zlahtina、Sauvignon Bijeli、Traminac、Debit、Grk、和Malvasia。Grasevina葡萄即被大家俗称的意大利威尔斯雷司令，此品种在克罗地亚种植面积最广。红葡萄酒主要葡萄品种有普拉瓦茨.马里（Plavac Mali）、金饭（Zinfandel）、Dobricic及plavina、Babic、Teran、Merlot、Frankovka、Plavina等。普拉瓦茨 马里号称红葡萄品种之王，是金饭（Zinfandel）葡萄品种的分支，为小粒葡萄，主要产自克达古山龙属尔马提亚用手紧固该接头地区。此品种葡萄所产葡萄酒在世界品酒大会上获奖甚多，故广为大家所熟知。

（三）克罗地亚最著名的葡萄酒品牌

克罗地亚知名葡萄酒品牌：产自赫瓦尔岛的Babic，达尔马提亚佩莱沙治半岛的Dingac 、Postup和Plavac Mali，伊斯特拉岛西部的特朗（Teran），克尔克岛的Zlahtina，波雷驰（Porec）的Cabernet，维斯岛的Vugava，杜布罗夫尼克的Malmsy，科尔丘拉岛的Posip和Grg等，部分葡萄酒品质可与法国产苏特恩葡萄酒相媲美。

（四）克葡萄种植面积及葡萄酒的产量

据克统计局统计，2009年，克葡萄种植面积为3.4万公顷，葡萄产量为20.6万公吨。克农业、食品和农村事务中心（Croatian Center for Agriculture, Food and Rural Affairs）葡萄栽培及酿造学会统计，2008年，克葡萄酒产量为5900万升，2009年为6500万升。克商会统计2008年克葡萄酒产量为3763万升，2009年为4045万升。

二、克罗地亚葡萄酒进出口贸易情况

据全球贸易系统（Global Trade Atlas）统计，克罗地亚2009年进口葡萄酒1336万升，金额2179万美元；出口葡萄酒260万升，金额1260万美元。

目前，克葡萄酒的主要进变色络石口来源地为马其顿，2009年从该国进口的葡萄酒占克当年总进口量的62%；出口主要目的地为波黑，2009年出口该国的葡萄酒占其当年总出口量的近一半。

近三年来克罗地亚葡萄酒进口量统计

巴戴尔1862公司

巴戴尔1862是克罗地亚最大且最历史最悠久的葡萄酒、烈酒及软饮料的股份制生产企业。该企业在萨拉热窝、贝尔格莱德及斯科普里等地设立了分公司，目前总资产约2.3亿库纳。该公司拥有400公顷葡萄种植园，生产Dingac、 Dingac Barrique、 Plavac Mediterano、 Ivan Dolac 、Postup等21个品牌的红酒，Riesling Daruvar TOP 等27个品牌的白葡萄酒及3个品牌的特种葡萄酒和佐餐酒。该公司葡萄酒产量约占全国产量的14%，产品94%在本地市场销售，出口量仅占总产量的6%。

阿格罗科尔集团(AGROKOR)

克罗地亚最大的民营股份制企业集团，旗下拥有绝对控股企业46家，年销售额近300亿库纳。该集团在克罗地亚和马其顿拥有8个酒窖，年产葡萄酒约2000万升，占克罗地亚葡萄酒总产量的31%，其中约90%在国内市场销售，仅10%用于出口。2010年，该集团有9个品牌葡萄酒获13项国际金奖。