一场绿水青山间的生猪养殖革命大黄花

一场绿水青山间的生猪养殖“革命”

规模壮观的猪场建在风景秀丽的深山里，周围闻不到异味；猪舍封闭管理，苍蝇、蚊子都飞不进去；猪粪变有机肥、猪尿变沼液，种养实现一体化；自动料线喂养，全年恒温恒湿，饲养水准堪比国际先进……江西省吉安市生猪生态循环养殖小区令记者大开眼界。

从曾经的千家万户散养到如今的规模立体养殖，从小散乱到标准化、生态化，吉安生猪养殖经历过艰难的阵痛期，破解了传统生猪养殖面临的多重难题，走出了一条生猪养殖绿色可持续发展之路。

生猪养殖是吉安市传统优势产业之一，2016年至2018年，全市年均生猪出栏量400万头左右，一半以上用于调出，产值超过100亿元。2017年以来，吉安市深入贯彻习近平生态文明思想，落实长江大保护要求，全面开展生猪退养行动，掀起一场生猪养殖革命。通过创建生猪生态循环养殖小区，全市淘汰落后产能170万头，引进发展先进产能220万头，实际增加产能50万头。

我们要把养殖小区建成污染治理的示范场、疫情防控的排头兵、市场保供的主力军，走出一条生猪保供和生态保护的‘双赢’之路。江西省人大常委会副主任、吉安市委书记胡世忠坚定表示。

产能如何保——

纾困解难，清除拦路虎，培育市场保供主力军

从2017年开始，整顿和规范成为养殖业的主题。在吉安，一场规范生猪养殖管理专项整治行动强力推进。整治的头一年，全市生猪养殖场即由7588家锐减到1186家，退养生猪达150余万头。

对于一个传统养猪大市而言，如此大规模的主动关停退，是政府痛下决心、铁腕整治的结果。而硬币的另一面，是生猪产能出现大幅下滑的颓势，成了政府揪心、群众关心、养殖户忧心的一件大事。

产能怎么保？养殖户生计怎么办？吉安创新开展生猪生态循环养殖小区建设，全市打造一批建设面积1000亩以上、饲养规模两万头以上的现代化养猪场，并推行自建自养、自建租养、龙头带养3种运营方式，满足各方需求。吉安市市长王少玄告诉记者。

生猪保供的大考下，时间就是产能。为了尽快让生猪生态循环养殖小区实现从零到有、从有到多，吉安市聚焦地从哪儿来和钱从哪儿来两个养殖企业和养殖户最关心的问题，从政策端发力，精准纾困解难。

我们这个项目从引进到开工，仅用了半年时间，现在生猪存栏已达6万头。温氏集团吉水分公司办公室主任龙礼强感叹，如此快的速度是之前不敢想象的，过去一个项目落地要花两三年的时间，光在选址上与村里谈判就耗时1年多，非常耗费时间和精力。

解决用地指标是复产增养的首要保障，我们绝不能让企业卡在这上面。吉水县农业农村局局长叶太告诉记者，早在引进企业之前，已联合环保、国土等部门做好选址工作，在环境承载能力的基础上，确定了10个养殖小区用地。

减少政府审批环节，加快项目落地时间，政府放管服贯穿养殖小区项目建设始终。自2017年8月以来，我们将养殖小区纳入全省重点项目，畅通立项、环评、林地审批等‘绿色通道’，并在全市协调解决了6000亩林地指标，极大满足了养殖小区建设用地需求。吉安市委副书记杨丹说。

经历这一轮调整，不少养殖户资金链中断，不敢养没钱养成为摆在养殖户眼前的又一个拦路虎。对此，吉安市加大对养殖小区建设的财政补贴和金融支持力度，将养殖小区设施设备纳入农机购置补贴范围，对新增育肥猪、能繁母猪保费分别由每头20元、60元提高到60元、180元，保额分别由每头500元、1000元提高到1500元、3000元，同时提供了保单质押、存货、未来收益权、畜禽养殖经营权等抵押物银行贷款。

保、贷、补组合拳，既解决了保障问题，又解决了融资难题，及时给养殖户打了一针强心剂。

是政府给了我养猪的信心和支持。3年前，因自家养猪场建在水库边，养了20年猪的黄志强成为第一批退养户。3年来，当地政府将他作为致富能人引回并给予政策支持，帮其建设养殖小区，如今他已是安福县甘洛乡返乡创业示范园董事长。今昔对比，他感慨万千：过去一个人养三四百头猪累得很，现在‘鸟枪换炮’，养猪场完全实现自动化，一个人管3000头也很轻松，今年出栏已经超过7万头。

如今，在一揽子政策的鼓励下，不仅许多像黄志强这样的养猪大户纷纷重操旧业，更吸引了正邦集团、温氏集团、大北农集团等一批龙头企业纷纷落户吉安，并在最短时间内开工投产。

全市今年有38个养殖小区建成投产，生猪存栏将超过150万头，可出栏生猪超过全市的70％。吉安市副市长李克坚表示，养殖小区保住了生猪产能，已经成为吉安市生猪复产增养的主力军。

污染怎么治——

种养结合，粪污变为宝，打造污染治理示范场

水里一群鱼、水面一群鸭、岸上一栏猪、山上种果树，在吉安，这样的种养模式曾经遍地开花。虽然有其特色，但对环境造成的污染始终是个难题，粪污造成水源污染，猪场的臭气熏天让周边村民苦不堪言。

要想产业可持续，必须先过环保关。吉安市划定了禁养区、限养区和可养区，禁养区的猪场全部关停退养；限养区的猪场升级改造，环保必须达标；新建养殖小区则全部位于可养区，建在山里，远离水源地和村庄。

听不到喧嚣，也闻不到异味，沿着一条乡间小路驶进甘洛乡返乡创业示范园，只有满眼绿色和一派宁静，很难想到这里其实是个养猪的地方。这座坐拥7000亩山地的园区，种满了黄栀子、白茶和蜜柚。从高处眺望，一排排白色仓舍赫然入目，这就是整个园区的核心——占地500亩的生猪生产区。

要防止养殖污染，关键在于解决粪污这个源头。粪污处理不好是个害，利用好了就是个宝。吉安市畜牧兽医局局长陈志强告诉记者，传统养殖方式猪粪、猪尿、冲洗猪栏的废水混合在一起，是造成猪场污染的主要原因，解决这个问题，就要从源头上对粪污进行干湿分离。

过去清扫猪粪是养猪最耗费人力的工作，现在有了自动刮粪板，根本不需要人工清扫。黄志强解释，干湿分离的技术让猪的粪尿实现了变废为宝，猪尿进入沼气池，通过沼气发电设施解决园区用电，沼液通过铺设的滴灌设施可以为作物提供营养液。猪粪通过密闭式发酵工艺加工成有机肥，也可以为作物提供肥料。

养殖小区生产的有机肥质量如何？吉安县农特产品营销专业合作社理事长王慧华深有感触：过去直接从养殖户那里买没有经过加工处理的肥，含氮量特别高，烧根，作物很容易死掉。现在从有机肥厂买的肥是经过发酵和腐熟过的，各种营养元素比较均衡。

好肥出好果。王慧华告诉记者，合作社种植的100亩井冈蜜橘和100亩黄桃，这两年通过施用养殖小区提供的有机肥，结出来的果子成熟度、着色和口感有明显改善，销售量和价格也都上去了。

如今，依靠种养结合的循环养殖模式，吉安市养殖小区走上了多元化发展道路。

目前，甘洛乡返乡创业示范园每年沼气发电500余万度，制造有机肥3万吨，不但可满足园区需求，还可以供应市场。同时，园区以黄栀子、白茶基地等为亮点，每年吸引1万余游客前来骑游、观光和体验采摘。

2019年园区年利润达两亿元，这是过去只靠一个养猪场完全做不到的。黄志强不仅尝到了生态发展的甜头，更让他有成就感的是，养殖小区通过公司＋合作社＋农户模式，带动周边数百名贫困户在园区务工，种植管理黄栀子、白茶和蜜柚，实现户均增收5000元，走上产业脱贫之路。

目前全县新建生态循环养殖小区8个，新增产能达40万头。安福县农业农村局局长刘小兰介绍，除了产能的全面恢复，我们依靠优越的生态环境和过硬的养殖环保技术，成为全省唯一的生猪供港澳基地。

疫病怎么防——

封闭管理，苍蝇蚊子飞不进，争当疫情防控排头兵

采访过程中，生物安全4个字是养殖企业和养殖户说的最多的一个词。有效防控非洲猪瘟及其他疫病，已经成为当下养猪场的头等大事，也直接关系着养殖小区创建的成败。

传统养殖管理模式粗放，生物安全防护级别低，远远不能满足生猪疫情防控形势的需要，而生态循环养殖小区每个都在防上面下足了功夫。

在选址上，我们要求1.5公里内基本没有村庄和养殖场，进出猪场的道路不能经过村庄。在距离小区1公里外设立洗消中心，对车辆和人员进行检测、消毒或隔离。江西泰和绿色巨农养殖小区项目部负责人陈华冬说。

为了彻底阻断疫病传播，所有养殖小区的防护级别堪比军事基地。我们养殖小区一共有3层防线，第一层是10公里的钢丝网围栏，用来防止野生动物闯入。第二层是实体围墙，把猪舍生产区全部围实，非员工不能随意进入。第三层是封闭式猪舍，只允许生产人员进入。陈华冬对记者描述。

就这样，记者的采访只能在实体围墙外进行，通过远程监控设备观察猪场内情况。在一处正在施工的养殖小区，记者才得以走进猪舍，一探究竟。

我们猪舍的防护要求比医院的婴儿房还要高！在永丰县，由大北农集团投资建设的养殖小区正在加紧施工，小区负责人带着记者走进已经竣工的猪舍，做了详细介绍：我们设立生物媒介防控设施，在生产区和生活区设置2-5米的隔离带，在猪舍门、窗、进排风口、排粪口等地方设鼠、鸟、蚊、蝇致密防腐铁丝网，在赶猪过道和出猪台设置防鸟网。

记者在施工现场看到，养殖小区的生活区和生产区之间的隔离墙做了厚厚一层地面硬化，其深度达几十厘米。这样就防止了老鼠和蛇打洞进入生产区，避免病毒传播。

我们养殖业风险太大了，细节决定成败，每一个环节都马虎不得。吉水县润亚牧业董事长周润生告诉记者，我的饲养员吃住在厂区，每个月只能休假一次，返回厂区要先做非瘟病毒检测，隔离48小时后，洗澡、消毒、更衣才能进猪舍。

有着22年养猪经验的周润生，凭着自己一套独特的管理经验，在疫病防控日趋严格的情况下，扩大养殖规模，取得丰厚收益，让同行们也颇为佩服。我们实行绩效激励制度，在每个养殖环节规定多奖少罚，比如母猪多产仔一只奖励50元，现在饲养员的主动性非常高，对猪的管护更加尽心了。周润生介绍。

在养殖场，每头猪从生下来需要过出生关、断奶关、育肥关等，每道关的检疫都至关重要。我们每半个月检测一次抗体，保证小猪整个生长过程不发生疫病。周润生说，正是凭着严格的管理，多年来公司与江西正邦、湖南海大等龙头企业形成紧密合作关系，母猪养殖规模也从最初的900头，发展到现在2000头。

通过不断完善设施和流程，现在养殖小区的防疫水平越来越高，可以说是苍蝇蚊子都进不来。陈志强总结，虽然养殖成本增加了，但是用于疫苗、兽药的投入减少了，猪肉的品质提上去了，吉安猪肉的品牌也打出来了，这是一举多得的好事。

猪粮安天下，转型正当时。目前，吉安市生猪生态循环养殖小区正在有序推进，展望未来，一条生猪产业绿色创新发展之路已在绿水青山间徐徐延展，在这条路上，吉安必将为全国生猪稳产保供作出更大贡献！

原标题：掀起一场生猪养殖革命——江西省吉安市生猪生态循环养殖小区建设见闻

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