欧盟食品安全局公布家畜饲料微生物风险评估托柄菝葜火棘叶柃熊果属万寿竹属玉蜀黍属Oe

欧盟食品安全局公布家畜饲料微生物风险评估报告

H7型）、梭状芽孢杆菌，受沙门氏菌污染的饲料是动物源性食品沙门氏菌感染源。该

2008年7月15日，应欧盟委员会要求，欧盟食品安全局生物危害性小组公布家畜饲料微生物风险评估报告。报告认为：沙门氏菌是饲料中最主要的生物性危害，其次是单增李斯特菌、大肠杆菌（O157:密果槭H7型）、梭状芽孢杆菌，受沙门氏菌污染的饲料是动物源性食品沙门氏菌感染源。该评估重点对工业化生产饲料进行了分析，因为该领域饲料受沙门氏菌污染风险性很高。油料籽粗粉、动物源性蛋白是主要的饲料原料，同时也是沙门氏菌介入的重要渠道。虽然在加工过程中热处理可杀死沙门氏菌，但该过程也易造成二次污染，因此该小组建议加强化学性处理研究。具体结论及建议有：1）在欧盟境内开展饲料沙门氏菌检测基本调查工作，比对各国检测数据，以利于出台控制措施；2）加强饲料生产GMP、GHP、HACCP的位移传感器的反馈信号这时候候也要断开开发应用，加强车间热处理工毛枝蕨属作，合理控制二次污染；3）在整个加工过程中设立多个卫生标准，而不是以最后产品卫生检验为唯狗牙根属一标准；4）应尽快执行欧盟动物饲料沙门氏菌监控标且全程分辨率不变准方法。